Restaurant Narbonne Plage Frankreich: Fischgerichte

nichts, als Meeresfrüchte zu essen, während man sich in der Sonne. Sie können nicht nur die Strandstimmung erleben, sondern auch eine entspannte Zeit verbringen. Lust auf Meeresfrüchte? Dann müssen Sie nicht weiter suchen! Hier im Restaurant Narbonne Plage France haben wir eine Auswahl an Meeresfrüchtegerichten für Sie.

Im Vergleich zu jedem anderen Strandrestaurant ist das Restaurant Narbonne Plage France stolz darauf, nur die besten und frischesten Zutaten zu servieren, die den exquisiten Geschmack dieser französischen Gerichte hervorheben. Schauen Sie sich unsere große Auswahl an Meeresfrüchtegerichten an und lassen Sie sich mit Vorfreude verwöhnen!

Moules à la marinière

Moules à la marinière ist ein bekanntes Gericht in unserem Restaurant, das von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Diese klassische Mahlzeit besteht aus Muscheln, die in Apfelwein- oder Weinsaucen mariniert sind, um einen geschmackvolleren Geschmack zu erzielen. Andere Zutaten sind Schalotten, Knoblauch und Kräuter wie Petersilie, Thymian und Lorbeerblätter, die mit etwas Butter überzogen sind, bevor sie mit Weißwein oder Apfelwein kombiniert werden.

Einfach und voller Aromen, kann dieses Muschelgericht zusammen mit warmen Scheiben knusprigem Brot und einem Glas französischem Wein dazu genossen werden.

Moules Farcies

Moules Farcies ist ein französisches Gericht, das aus Muscheln, Butter, Petersilie und Knoblauch zubereitet wird. Weitere Zutaten sind Schalotten, schwarzer Pfeffer, Parmesan und Semmelbrösel. 

Eine der geheimen Zutaten für dieses Gericht ist die Butterkombination. Die in diesem Gericht verwendete Butter wird mit Knoblauch, Schalotten, Muskatnuss und Pfeffer gemischt. Sobald das Gericht gekocht ist, wird die Butter in jede Schale gegossen und dann mit Semmelbröseln bestreut, um einen geschmackvolleren Geschmack zu erzielen.

Bourride

Von allen Meeresfrüchtegerichten auf dieser Liste ist Bourride aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner cremigen Textur das beliebteste. Dies ist ein Fischeintopf, der aus der französischen Region Languedoc-Roussillon stammt und aus Weißfischen wie Meeräsche, Makrele oder Wolfsbarsch und sogar Seeteufel hergestellt wird.

Die Suppe wird normalerweise mit Gemüse wie Lauch, Zwiebeln, Sellerie und Karotten verfeinert. Weitere Zutaten sind Aioli, eine Sauce aus Knoblauch, Olivenöl und Eigelb.

Matelote

Matelote ist ein exotisches Gericht in unserem Restaurant und ein Fischeintopf aus Süßwasserfischen wie Aal, Lachs und Karpfen, einer Fischbrühe, die sich am besten mit Rot- oder Weißweinen kombinieren lässt. Dieses Gericht, auch als Coq au vin für Fischer bekannt, verwendet hauptsächlich Salzwasserfische. Wenn Sie dies probieren möchten, empfehlen wir Ihnen, es mit Salzkartoffeln, einem Salat und einem knusprigen Baguette zu kombinieren. 

Thermidor

Thermidor ist ein großes Fischgericht, das sich perfekt zu besonderen Anlässen oder für große Familien eignet. Dieses Gericht besteht aus Hummerfleisch, das in Wein, Cognac und einer cremigen Sauce auf Eibasis mit Käse mariniert ist. Sobald dies erledigt ist, wird dieses Gericht zusammengesetzt und in ganzen Hummerschwänzen gebacken.

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